Współpraca

Uczestnicy polskiego łańcucha dostaw nie współpracują ze sobą w wystarczającym zakresie

Kompetencje

Polscy producenci żywca dysponują niewystarczającym zakresem kompetencji w zakresie efektywnej produkcji wołowiny.

Doskonalenie

Polski łańcuch wartości wołowiny nie wykorzystuje w pełni dostępnych zasobów.

Otoczenie

Polski łańcuch wartości wołowiny nie wykorzystuje w pełni dostępnych zasobów.

Zwiększenie ceny poprzez certyfikaty zrównoważonego rozwoju ze szczególnym uwzględnieniem priorytetów – dobrostanu oraz ochrony klimatu

Konsumenci zagraniczni i krajowi są coraz bardziej świadomi oraz zwracają większą uwagę na zrównoważony rozwój w tym szczególnie dobrostan zwierząt i ochronę klimatu (niskoemisyjność).

Zwiększenie ceny poprzez wdrożenie systemów produkcji wołowiny o wysokiej jakości kulinarnej

Powtarzalna jakość mięsa wołowego sprawi, że popyt ze strony konsumentów wzrośnie długoterminowo.

Obniżenie kosztów i zwiększenie ceny poprzez poprawę jakości żywca wołowego

Poprawa jakości materiału genetycznego pozwoli zarówno na zwiększenie przychodów jak i na optymalizację kosztów. 

Obniżenie kosztów w wyniku podniesienia kompetencji producentów żywca.

Producenci bardzo liczą na wsparcie w zakresie podniesienia ich kompetencji.

Zwiększenie ceny w wyniku podniesienia innowacyjności przetwórców.

Wzrost marżowości może zostać spowodowany zwiększeniem udziału elementów rozbioru poprzez wdrożeniem innowacji z zakresu zarządzania jakością.

Zwiększenie ceny przez budowanie marki Polska Wołowina

Przygotowanie i wdrażanie strategii promocji marki Polska Wołowina.

Obniżenie kosztów przez wyeliminowanie czynników podnoszących koszty prowadzenia działalności.

Finansowanie strategii „Polska Wołowina”

Niniejsza strategia skupia się działaniach, które mogą być finansowane:

• ze środków własnych uczestników łańcucha dostaw wołowiny;
• ze środków publicznych z Planu Strategicznego WPR 2023–2027;
• płatności bezpośrednich związanych z produkcją;
• dozwolonej pomocy Państwa (środków krajowych);
• ze środków UE z WPR na promocję;
• ze środków na badania i rozwój z NCBiR.

W strategii „Polska Wołowina 2030” przyjęto założenie, że płatności bezpośrednie do bydła będą zachowane bez zmian co do wielkości budżetu, choć może ulec zmianie ich struktura. To założenie odzwierciedla stan wiedzy i prognozy dostępne w momencie opracowywania dokumentu, czyli w 2023 roku.